豆腐のことなら全豆連 ＞ 2011豆腐フェア（東京）
大豆100粒運動を支える会の会長であり料理研究家でもある辰巳芳子先生の基調講演。そしておからと豆腐の煎り煮の実演もして頂けます。大豆を通じた食の大切さを伝えると共に、豆腐料理の豊かさも実感いただけます。
【イベント】 平成23年3月13日 13:30～15:30
※辰巳芳子オフィシャルサイト http://www.tatsumiyoshiko.com/
『キッチンまんなかおいしい暮らし』をコンセプトとするDreamia Club。今回は、自宅で料理教室を開催するサロネーゼの、皆様に、豆腐を使った創作レシピを発表していただきます。一部、発表された豆腐料理の試食会も行います。
【イベント】 平成23年3月13日 10:30～12:30
※ Dreamia Ｃｌｕｂ http://dreamiaclub.jp/
サンプル百貨店には、様々な企業の商品に興味がある会員が約50万人います。その会員に直接商品をＰＲそしてお試し頂くイベント『リアルサンプルプロモーション』。今回は大豆関連商品を中心にＰＲを行います。
【イベント】 平成23年3月12日 ①10:30～13:00 ②14:00～16:30
※サンプル百貨店 http://www.3ple.jp/
『出来立ての豆腐ってこんなに美味しいの？』
子供たちに本当の豆腐の味を知ってもらいたい。あたたかい豆乳ににがりを入れて豆腐作りを体験。自分で作るからなお美味しい。美味しい豆腐を味わってみてはいかがでしょうか。
◆ 主催
全国豆腐油揚商工組合連合会 全国豆腐油揚協同組合連合会 日本豆腐協会
関豆ブロック協議会 財団法人豆腐会館 全国豆腐機器工業会 全国豆腐機械連合会
◆ 開催期日
平成23年3月12日（土）及び3月13日（日）の二日間
１０：００ ～ １７：００ （最終日は１６：００まで）
◆ 入場料 １，０００円 （小学生以下は無料）
◆ 開催場
東京ビッグサイト 西棟 西４ホール （東京都江東区有明３－１１－１）
◆ 後援
農林水産省、全国中小企業団体中央会、財団法人食品産業センター、社団法人日本食品衛生協会
社団法人日本食品機械工業会、アメリカ大豆協会、FOOD ACTION NIPPON推進本部
◆ 協賛
全国粉末凝固剤協会、全国豆腐用消泡剤協会、全国穀物商協同組合連合会、全国農業協同組合連合会
トーヨー新報、フードジャーナル社、食品産業新聞社
＜豆腐フェアに関するお問い合わせ＞
２０１１豆腐フェア事務局 （全国豆腐油揚商工組合連合会内）
〒110-0005 東京都台東区上野1-16-12全豆ビル
TEL：03-3833-9351 Mail:info@zentoren.jp