千葉県にある老舗のお豆腐屋さん。家族で経営されているという温かいお豆腐屋さんです。どっしりと深みのあるお豆腐で、大豆の甘さとコクが感じられるお味です。そのまま食べても美味しいやみつきのお豆腐(*^_^*)
今回は雑誌『Veggy STEADY GO』様の取材が入り、とっても盛り上がりました♪今回もマクロビオティック商社「オーサワジャパン」様とコラボレーションをさせていただいて、新宿の素敵なお料理教室での開催でした。千葉県の『宍倉清商店』様のお豆腐、有機栽培・低農薬野菜の宅配会社『らでぃっしゅぼーや』様、日本の伝統海塩『海の精』様、ベジタリアンのための菜食shop『かるなぁ』様のご協力をいただき、盛大に女子会が行われました
- 【材料】
- ・かぼちゃ（蒸したもの）・・・１／８個
- ・おから・・・100ｇ
- ・豆乳・・・50㏄
- ・白練りごま・・・大さじ３
- ・白みそ・・・大さじ１
- ・オリーブオイル・・・大さじ２
- ・塩・・・少々
- 【作り方】
- １・ボールに白練りごま、白みそ、豆乳、オリーブオイルをいれ混ぜ合わせる。
- ２・かぼちゃ、おからを入れ、全体をくずしながら和える。塩を加え、味を整える。
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大豆ミートのハンバーグの豆腐マヨネーズソース 大人気のお豆腐マヨネーズ♪何にかけてもとってもおいしい(*^_^*) |
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小松菜と黒豆のキッシュ 木綿豆腐1丁でできちゃう人気メニュー。今回は小松菜を生でペーストにして混ぜて作成です(*^_^*) |
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もちきびのミートボールと人参のお豆腐ソース お豆腐と人参でかわいいソースを作ります(*^_^*)黄色のかわいい色に仕上がって、何にでもあうお味です。 |
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かぼちゃとおからの濃厚サラダ 生のおからとかぼちゃで濃厚に仕上げます。おからの食物繊維で健康サラダのできあがり♪ |
今回もたくさんのみなさまにいらしていただいて、わいわいとガールズトークが弾みました。おいしいお豆腐にお味にみなさま、今回も大喜びです。お豆腐は本当にいろいろな形に顔を変えて、私たちを喜ばせてくれます。今回もおいしいお豆腐を、宍倉清商店様、誠にありがとうございました。来月のお料理もどうぞお楽しみに♪