豆腐のことなら全豆連 ＞ ブロック・会員組合活動のご紹介
屈指の団結力を誇る四国ブロック会が６月６日（土）、徳島市において開催されました。全豆連・岩本会長も出席し決算・予算関係の審議の後、中川ブロック長（愛媛県理事長）より最近の全豆連の活動についての報告、各県の情報・意見交換が行われました。また、ブロック長の改選が行われ、新ブロック長に奈良 治氏（香川県理事長）が選任されました。
＜ブロック・会員組合の活動情報をお寄せください＞
各地区でブロック会・総会が開催され、全豆連のこの一年の活動報告が積極的に行われております。既に４月には東北・北海道ブロック協議会（既報）、来る６月１９日（金）には関豆ブロック協議会の総会が行われました。
ブロック・会員組合の活動につきましては、全面的に支援協力を行っており、本ホームページでもご紹介させて頂きますので、是非、情報をお寄せ下さい。
東京都組合青年部（江原 茂会長）は、江東区の正木屋（内木建蔵様）において、「にがり寄せ豆腐」造りの研修会を開催しました。昔ながらの地釜を用いることで手間がかかり量産こそできないが、風味満点のおいしい豆腐が出来、大手に対抗する方策としてアピールし差別化を図ることの必要性について活発な意見が交わされました。講師に、全豆連の賛助会員でもあります吉川商事㈱の吉川 貴士東京支店長様・江野 英俊 工場長様に技術指導をいただきました。業界振興へのご配慮に厚く感謝申し上げます。
